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腌咸菜的酱油为何会发酸何如经管

归档日期:08-29       文本归类:皮拉      文章编辑:爱尚语录

  可选中1个或众个下面的症结词,征采闭系材料。也可直接点“征采材料”征采全部题目。

  张开一概盐放少了,温渡过高,坛子没洗明净或腌制进程中不小心掉入油和面粉,都有或许导致变酸。云云处分:放锅里,参预食盐后煮开3分钟,凉后参预适量50度以上的白酒。

  2、咸菜正在初步腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高,只是正在第3—8天亚硝酸盐的含量到达最顶峰,第9天从此初步低重,20天后基础没落。因此腌制咸菜寻常年光短的正在2天之内,长的应正在腌制一个月从此才可能食用。

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